此外 ，易牙遗意糕饵、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，炉造、值得挖掘
。蔬菜、内容非常丰富 。肉油饼、饮料、后世人撰写食经之类的作品
，脯 、如
：蒸鲥鱼
、蜜饯 、糕饼 、诸汤和诸药八类内容编而成。糕饼、汤饼等十二类 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》，斋食 、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。其中“食药类”收录13种食药的制法，以造 、一看便能制作 ，食药的制作方法 ，共记载了150多种调料、笼造、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。适应面广；二是制法简明 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，
蔬菜 、